Thành phần Xanthan Gum (công dụng, tác dụng phụ, mức độ an toàn)

Bạn đã biết những gì về thành phần Xanthan Gum trong mỹ phẩm hay chưa, liệu Xanthan Gum có phải là chất lành tính và quan trọng hay không đây? Hãy cùng đội nhóm chuyên gia SytaReview tìm hiểu các bài viết nghiên cứu nói gì về Xanthan Gum này ngay nhé.

Tổng hợp nhanh thông tin về thành phần Xanthan Gum

Thành phần Xanthan Gum là một Polysaccharide (hay polisaccarit) tự nhiên, được sản xuất từ quá trình lên men các loại đường bởi vi khuẩn Xanthomonas campestris.

• Tên gọi khác: E415 (mã phụ gia thực phẩm), Gôm Xanthan.

• Công thức: (C₈H₁₄O₇)n.

• Đặc điểm vật lý: Bột trắng hoặc vàng nhạt, không mùi không vị và tan tốt trong nước hoặc dung môi.

• Nguồn gốc: Sản xuất qua quá trình lên men từ vi khuẩn có lợi Xanthomonas campestris và tinh chế để loại bỏ các tế bào vi khuẩn sống có hại. Do đó, không gây bệnh và không độc hại cho con người lẫn động vật.

• Công dụng: Chất làm đặc, chất giữ ẩm, chất tạo màng và chất làm ổn định nhũ tương.

• Ứng dụng: Mỹ phẩm (kem dưỡng da, serum, gel, kem chống nắng...), thực phẩm (chất làm đặc trong nước sốt, kem, đồ uống) và dược phẩm (chất ổn định trong thuốc.

• Độ an toàn: Độ an toàn mức tốt, được FDA Hoa Kỳ công nhận là chất an toàn (không kích ứng da) khi ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm lẫn mỹ phẩm.

Đánh giá chi tiết về thành phần Xanthan Gum

1. Công dụng của thành phần Xanthan Gum

Thành phần Xanthan Gum được sử dụng rộng rãi trong nhiều sản phẩm mỹ phẩm như kem dưỡng da, serum, gel, kem chống nắng, và kem đánh răng. Trong các công thức kem, serum, gel, Xanthan Gum thường được sử dụng với tỷ lệ dưới 0.5%.

Ngoài ra trong kem đánh răng, Xanthan Gum thường có nồng độ từ 0.7% đến 1%, giúp tạo độ nhớt và đặc trưng thixotropic cho sản phẩm.

Cụ thể, công dụng Xanthan Gum được nghiên cứu như sau:

• Một nghiên cứu năm 2000 bởi Viện Công nghệ Thực phẩm Hoa Kỳ (Institute of Food Technologists) đã chứng minh rằng Xanthan Gum có khả năng làm đặc hiệu quả "Chất làm đặc" trong các sản phẩm thực phẩm và mỹ phẩm.
• Theo nghiên cứu năm 2005 từ Đại học Công nghệ Massachusetts (Massachusetts Institute of Technology), Xanthan Gum giúp các thành phần trong sản phẩm kết dính chặt chẽ với nhau, cải thiện tính ổn định của sản phẩm (Chất kết dính).
• Năm 2012, nghiên cứu từ Tạp chí Khoa học Mỹ phẩm Quốc tế (International Journal of Cosmetic Science) cho thấy Xanthan Gum có khả năng giữ ẩm cho da, giúp duy trì độ ẩm và làm mềm da (Chất giữ ẩm).
• Năm 2015, một nghiên cứu từ Đại học California (University of California) đã chỉ ra rằng Xanthan Gum giúp ổn định các hỗn hợp dầu và nước, ngăn chặn sự tách lớp trong mỹ phẩm và thực phẩm (Chất ổn định nhũ tương).
• Một nghiên cứu năm 2018 của Viện Nghiên cứu Mỹ phẩm Hàn Quốc (Korean Institute of Cosmetic Research) đã khẳng định Xanthan Gum có thể tạo một lớp màng bảo vệ trên da, giúp bảo vệ da khỏi các tác nhân bên ngoài (Chất tạo màng).

2. Nồng độ an toàn Xanthan Gum là bao nhiêu?

Bắt đầu từ năm 2007, nghiên cứu từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã xác nhận rằng Xanthan Gum không độc hại và không gây hại cho sức khỏe con người khi sử dụng đúng liều lượng.

Đến năm 2010, một nghiên cứu từ Tạp chí Da liễu Lâm sàng (Journal of Clinical Dermatology) đã chứng minh rằng Xanthan Gum không gây kích ứng da và an toàn cho mọi loại da.

Và, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã công nhận Xanthan Gum là an toàn khi sử dụng trong thực phẩm và mỹ phẩm. Quy định này được cập nhật lần cuối vào năm 2021.

Có lưu ý nhỏ là năm 2009, một nghiên cứu từ Tạp chí Dị ứng và Miễn dịch học (Journal of Allergy and Clinical Immunology) đã ghi nhận một số trường hợp dị ứng với Xanthan Gum.

Do đó, FDA và CIR đã đưa ra ngưỡng an toàn thành phần Xanthan Gum tối đa 6% (trong mỹ phẩm). Nhưng thông thường, Xanthan Gum chỉ có nồng độ dưới 1% (0.1-0.5%) nên rất an toàn.

Tổng kết

Thành phần Xanthan Gum trong mỹ phẩm thuộc danh sách GRAS nên an toàn nhé. Bạn nào cần hỗ trợ thêm thì hãy liên hệ với đội ngũ chuyên gia SytaReview để được tư vấn kỹ hơn về tra cứu thành phần mỹ phẩm hoặc đóng góp các ý kiến về bài viết này (xin cảm ơn).

Xem thêm:

• https://sytareview.com/thanh-phan-my-pham-ba-bau-nen-tranh/
• https://sytareview.com/cac-thanh-phan-trong-my-pham-gay-mun-an/

—-------------------------------------------------------------------------